堅持傳統的好味道

<文：蕭翠萱/圖：梁怡潔>

        位於屏東縣竹田鄉的小道路上有一家食品工廠，裡頭隱藏著美味的客家特色食品-豆腐乳，他就是廣東食品，這家工廠經營至今已經有五十年的歷史呢，而他們的豆腐乳是傳承自父親的客家傳統秘方，採用自然日曬的方式，且不添加任何食品添加物、防腐劑，也符合現代人健康飲食的觀念，特別減少鹽分的添加，採用傳統醃缸製作，味道甘甜、風味獨特。而且素食者也可以食用的喔。

        除了豆腐乳以外，他們還有生產豆漿，他們的豆漿是融合10多種豆類研磨製造而成，也是不添加任何防腐劑跟食品添加物唷，喝起來非常的香醇濃郁，均衡我們的營養，是每天活力的來源唷。


        在這幾次的行程裡，我們發現，這裡的家家戶戶，不管一般住家或是店家，大家都是彼此認識，相知相惜，在拜訪的過程中總會遇到三五好有來這邊找老闆聊天說地，而廣東食品也不例外，我想也因為這樣，老闆乾脆在工廠前面的空地設置一處景觀涼亭，大家就可以在這邊聊聊天、泡泡茶。

        另外我們發現，廣東商號也是竹田驛園的鐵馬之旅的其中一個點唷。如果有參加鐵馬之旅的朋友們，可以到廣東食品廠來逛逛，配合的活動到這裡可以體驗芳香綿密豆花的DIY樂趣，回程時可以買他們的豆腐乳禮盒當作是伴手禮唷。

 

我想與廣東商號聯絡
負責人：黎耿豪
地址：屏東縣竹田鄉頭崙村三山路228巷15號
電話：08-7710156