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義香食品加工廠
<文：錢香君、蕭翠萱 圖：梁怡潔>
傳承五代的百年工法
位於屏東縣崁頂村有一家五代承傳百年的家族企業---義香食品，這是一家老字號的商家，主要生產著芝麻相關的系列產品，企業發展至今，已經將製作麻油的傳統產業現代化經營，更成功的踏出台灣、放眼國際，外銷至世界各地。他們擁有著五代香傳、百年的經驗，依然堅持的古法製造，目的就想將最好的產品呈現每一位顧客！
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這是產品的商標，大家有沒有覺得很面熟，負責人吳先生說，這個標誌是早期就留下來，很多同質性的工廠商標都很類似，為了不讓消費者混淆，所以吳先生設計了很多不同的包裝，創造出產品的差異性出來，只要看到這樣的包裝就會知道這是義香的產品了。 |
在大家的努力之下，工廠通過ISO2000及HACCP的品質認證，嚴格的製造流程，也提供給學校、公司等團體參訪，為了將台灣的道地傳產延續下去並推向國際舞台，目前內、外銷的產品包括了芝麻香油、芝麻醬包、芝麻醬、芝麻粉、胡麻油等一系列的商品。可以想見的是，傳承五代的家族事業，延續百年的傳統工法，確實已經邁向國際的伸展台，也值得我們親自體驗品嘗義香食品的美味！
我想與義香食品聯絡
負責人：吳振偉
地址：屏東縣崁頂村中興路23號
電話：08-8632822
想知道更多的資訊 http://www.yishiang.com.tw
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