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金磚鳳梨乾(共三包)

特別選用屏東內埔的鳳梨,將鳳梨鮮果切角塊殺青後,不僅刀工講究,也顛覆客家傳統的醃製法,改成低溫40度下冷風交互循環烘製,保留果肉的彈性,鎖住鮮果的風味,以獨特的技術製作高纖維健康食品,創造出新一代的客家味。

Using pineapples specially selected from the Neipu area of Pingtung, the fresh pineapple fruit is first cut into angled pieces and heated. Special attention is paid to not only the knife used in the cutting process, but also overturns the traditional Hakka pickling production method by instead subjecting the pineapple pieces to an interactive cyclic baking process that involves cold blasts at a low temperature of 40 degrees. This process retains the elasticity of the pineapple fruit flesh, and locks in the flavor of the fresh fruit. Therefore, using this unique technology enables the company to produce high-fiber health foods and create a new generation of Hakka flavors.

 

產品規格
 
成分:鳳梨、鹽、糖
規格:100g ±5% /包,共三包
保存期限:八個月
生產地:台北市
 
供貨廠商
乙橙國際商貿有限公司

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