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豆油伯黑豆豉280g

六堆釀興業有限公司-豆油伯黑豆豉

豆油伯-李安田是道地六堆客家人,也是少數早期受過釀造訓練的釀造技師,把客家祖先醃漬發酵的智慧,運用老天爺賜予得天獨厚的天然釀造資源-南台灣豔陽、大武山水脈,在屏東竹田小鎮耕耘了40餘年,讓古早風味持續傳承。豆油伯系列商品,秉持古法與自然食材的結合,不僅將商品定期送檢,確保食的安全,更將本土商品精緻化推向國際,讓堅持的心意更加圓滿。

Doyoubo (uncle bean oil) - Ang Tian Lee is a genuine Liudui Hakka man and also one of few brewing mechanics who received brewing training. He worked for inheriting retro flavor to generations through natural brewing resources given by gods – Southern Taiwan sunburst, water vein in Dawu mountain in a small Zhutian Township, Pingtung County. The series of merchandise of Golden Bean Sauce uphold the combination of old artistry and natural food ingredients. Doyoubo not only exams the products periodically to make sure its quality, but also refines local products to advertise them to the international markets. The heart of insistence fulfills our intention of doing better.

豆油伯と呼ばれる李安田は正真正銘の六堆客家族で、早い時期に醤油の醸造知識を身に付けた数少ない熟練の職人です。客家に代々伝わってきた発酵醸造技法を用い、台湾南部の天日や大武山脈の天然水などの自然の恵みを生かして、屏東竹田町で40年あまりも伝統を守り続けながら、昔ながらの醤油を作っております。豆油伯シリーズ商品は、自然な原料を用い、伝統的製法で醸造を行います。定期的に品質検査を行い、食品の安全を保っております。現在、さらにたくさんの方々に召し上がっていだくため、グローバルに展開しようと励んでおります。

不同於傳統型乾豆豉需要浸泡一段時間才能入味,豆油伯黑豆豉不用浸泡,只要舀起一匙黑豆豉經過烹飪加溫後,味道更為濃郁,不僅減少了料理準備前置時間,滿桌的菜餚,有滿滿的天然豆香味,提升了食材原本的鮮甜。

產品規格

成分:台灣黑豆、醬汁(水、台灣非基因改造黃豆、台灣黑豆、台灣小麥、天然鹽)、天然鹽、蔗糖二砂糖、調味劑(5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)
※本產品含有大豆、小麥
容量:280g/罐
保存期限:二年 (未開封放置陰涼處、開封需冷藏)
生產地:屏東縣

供貨廠商

六堆釀興業有限公司
投保產品責任險字號 國泰產物:150305PD02591號
食品業者登錄字號 T-125190013-00000-8

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豆油伯黑豆豉280g
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