豆油伯-李安田是道地六堆客家人，也是少數早期受過釀造訓練的釀造技師，把客家祖先醃漬發酵的智慧，運用老天爺賜予得天獨厚的天然釀造資源－南台灣豔陽、大武山水脈，在屏東竹田小鎮耕耘了40餘年，讓古早風味持續傳承。豆油伯系列商品，秉持古法與自然食材的結合，不僅將商品定期送檢，確保食的安全，更將本土商品精緻化推向國際，讓堅持的心意更加圓滿。使用臺灣非基改黃豆用以無農藥方式栽種，靜置發酵後原汁，以低鹽方式調味製成，其甘甜滋味是豐收後歡喜獲得的喜悅。

Doyoubo (uncle bean oil) - Ang Tian Lee is a genuine Liudui Hakka man and also one of few brewing mechanics who received brewing training. He worked for inheriting retro flavor to generations through natural brewing resources given by gods – Southern Taiwan sunburst， water vein in Dawu mountain in a small Zhutian Township， Pingtung County. The series of merchandise of Golden Bean Sauce uphold the combination of old artistry and natural food ingredients. Doyoubo not only exams the products periodically to make sure its quality， but also refines local products to advertise them to the international markets. The heart of insistence fulfills our intention of doing better. Gantain Yellow Soybean Sauce is made of non-genetic modification yellow soybeans that grows in a non-insecticides environment. With its original fermented sauce， we season it with little salt. The sweet of the sauce represents the joyful mood after harvesting.

豆油伯と呼ばれる李安田は正真正銘の六堆客家族で、早い時期に醤油の醸造知識を身に付けた数少ない熟練の職人です。客家に代々伝わってきた発酵醸造技法を用い、台湾南部の天日や大武山脈の天然水などの自然の恵みを生かして、屏東竹田町で40年あまりも伝統を守り続けながら、昔ながらの醤油を作っております。豆油伯シリーズ商品は、自然な原料を用い、伝統的製法で醸造を行います。定期的に品質検査を行い、食品の安全を保っております。現在、さらにたくさんの方々に召し上がっていだくため、グローバルに展開しようと励んでおります。台湾産の遺伝子組み換えでない無農薬栽培の大豆を原材料にして、自然発酵させて得た醤油の原液を低塩で味付けた、手をかけた醤油です。その独特な甘みには、苦労をかけて作り上げた喜びを感じていただけるに違いありません。

【產品介紹】

金桂醬油嚴選台灣有機小黑豆釀製，無農藥殘留，營養價值高。富含青花素，小黑豆釀造醬油風味獨特，濃郁美味，更勝其他黑豆醬油，釀製過程中無添加糖，口感甘醇醬油濃度高。

「無添加」運用食物的原味，以不破壞原本食材的天然風味為優先，在製作的過程中，不添加人工添加物，醬油中不含防腐劑、甜味劑和焦糖色素等，不加水稀釋，原汁原味，呈現天然醬香味。

「無農藥」因為豆油伯醬油全品項皆是由臺灣在地原料（非基因改造黃豆、黑豆、小麥）釀造，不噴灑農藥、以自然屏障減少蟲害，豆莢選擇自然乾燥，不噴灑落葉劑。

【產品規格】

品名：豆油伯金桂釀造醬油
容量/淨重：500ml
保存期限：二年(未開封放置陰涼處，開封後需冷藏)
產地：台灣
內容物：水、台灣非基因改造黃豆、台灣小麥、天然鹽、酵母萃取物

※本產品含有大豆、小麥
※本品為原豆發酵製成，故含有天然油脂浮於液面，瓶身若有沉澱痕跡屬自然現象，品質不變請安心使用

產品營養標示

供貨廠商

工廠證號：13000177
製造廠商：六堆釀興業有限公司
地址：屏東縣竹田鄉履豐村豐振路2-8號
食品業者登錄字號：T-125190013-00000-8