大湖鄉以種植草莓聞名全國，種植面積為全台之冠，而大湖鄉更是主要的生產地。所盛產的草莓甜美多汁，運用在地草莓農產品與無農藥古早味黃豆結合，遵循客家傳統工法，不添加防腐劑採發酵自然熟成，製成口感軟綿的草莓豆腐乳，同時兼具草莓風味與客家風情的創意料理。

Dahu Township is known throughout Taiwan for growing strawberries. Strawberries from Dahu are juicy and sweet， combined with pesticide-free vintage-flavored soy beans following traditional Hakka recipes of natural fermentation for the making of strawberry-flavored fermented soy beans， with a smooth texture minus any preservatives.

產品規格

成分：水、糖、黃豆、鹽、糙米、食品級酒精、草莓、辣椒醬、品質改良劑(硫酸鈣)、調味劑(檸檬酸)、豆類品質改良劑(乳化劑(脂肪酸甘油脂)、卵磷脂、品質改良劑(碳酸鎂)、矽樹脂
規格：380g/罐，共三罐
保存期限：兩年
生產地：苗栗縣

供貨廠商

苗栗縣大湖地區農會