臺東縣池上鄉具地理環境及水質優勢，所生產的池上米聞名全國，以池上米為原料所研發出的新產品米麵條，不僅提升稻米附加價值，也增進消費者對米食文化的認知。池農刀削麵，麵條Q軟且不含防腐劑等人工添加物，製麵過程遵循客家古法，百分之百全程日曬，每塊麵都經過細心翻面三次，務求完整均勻的自然乾燥，保留烈日與山風洗禮過的麵香味。

By the advantages of environment and water quality, Chihshang Rice is famous around Taiwan. The new product, Rice Noodle, made of Chihshang Rice can promote the peripheral value of rice and enhance knowledge of rice-eating culture to customers. Chihnong Knife-shaved Noodles is al dente, tender and no food additive such as preservative. The processes of making rice noodles are followed restrictedly by Hakka artistry with 100% exposure to sunlight. Every noodle piece is carefully turned three times such that water in it can be vapored by the sun and breeze from mountain, and the noodle fragrant will be kept through natural baptism.

台東県池上郷は自然環境と水に恵まれ、ここで栽培した池上米は美味しくて名高い米です。この池上米を原料にして新しい米麺商品を開発しました。この商品によって、米の付加価値を上げ、消費者の米食に対する関心度を高めることに貢献できると考えています。池農刀削麺シリーズは、弾力がありながら、柔らかい食感です。防腐剤などの人工化学添加物を加えず、客家伝統の製法に沿って、完全に天日干しを行います。1枚の乾麺に3回ほど干す作業を繰り返すことによって、自然乾燥を行います。天日と山風との自然の恵みをたっぷり浴びた、風味よく美味しい麺です。

產品規格

成分：高級麵粉、米穀粉、精鹽
容量：450g±5%/包
保存期限：一年
生產地：台東縣

供貨廠商

台東縣池上鄉農會
本產品已向富邦產險公司投保產品責任險新台幣五仟萬