人稱「阿緞姐」的鄭彩緞，自退休後重拾起對烹飪的熱愛，她對台灣客家料理特別有心得，參加比賽屢獲佳績，於是成立美食工作室，開班授課。阿緞姐喜愛客家菜，希望以「保留傳統、結合創意」的方式，將客家菜推廣到全台灣。「客家紅糟油飯」是客家媳婦坐月子的傳統料理。

Zheng Cai-duan, endearingly called Sister A-Duan, rediscovered her passion for cooking when she retired. Equipped with good knowledge about Hakka cuisine, she set up a workshop to teach cooking after winning many contests. A-Duan hopes to introduce Hakka delicacies, which she is enthusiastic about, to every corner of Taiwan by preserving the tradition while adopting creative ideas. Hakka Red Yeast Glutinous Rice has been a major part of the diet for Hakka women.

阿緞姉さんと呼ばれる鄭彩緞は、退職後、料理への想いを再び蘇らせました。彼女は台湾客家料理に特に精通し、何回もコンテスト受賞を経て、グルメ料理教室を開講。阿緞姉さんは客家料理を愛し、「伝統を守り、創意を組み合わせる」ことで客家料理を台湾に広めたいと考えています。「客家紅糟油飯」は客家では伝統的に産褥期に食べられています。

產品規格

500g/份，共3份
成分：麻油、紅鞠、糯米、豬肉、米酒、鹽
保存期限：冷藏約7日，冷凍約30日

供貨廠商

阿緞姐客家美食專賣店